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Galeria de Ações de Educação Alimentar e Nutricional
07/06/19 - Visita ao AMAS e realização de oficinas propostas pelo instrutivo:
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Palestra/Conversa sobre alimentação adequada e saudável para hipertensos e diabéticos, foi utilizado cartazes para auxiliar na demonstração das patologias e fatores de risco/prevenção (adaptação da Oficina 4: Alimentação saudável: por onde começar? A balança das escolhas);
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Degustação de dois tipos de arroz, um feito sem tempero e o outro feito utilizando os seguintes temperos: cheiro verde, alho, cebola, manjericão, nenhuma das preparações foi produzida utilizando sal, a atividade teve como finalidade demonstrar que mesmo reduzindo ou não utilizando sal é possível preparar uma refeição saborosa (adaptação da Oficina 6: Saboreando uma alimentação adequada e saudável);
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Respondemos as dúvidas dos participantes sobre os mais diversos temas relacionamos a alimentação, nutrição e saúde (adaptação da Oficina 3: Tempestade de Dúvidas).
11/06/19 - Visita a Associação BEM VIVER de Apoio a Comunidade, realização da oficina 7 (Laboratório dos Gostos) propostas pelo instrutivo e aplicação da Escala Hedônica para avaliação da atividade:
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A ação teve como publico 31 crianças que frequentam a instituição e estavam presentes no dia. Através da aplicação da escala hedônica, onde obtivemos um feedback bastante positivo, e avaliamos a atividade como produtiva. A atividade contou com um total de 10 alimentos, sendo: Tomate, Vagem, Pimentão, Batata Doce, Mandioca, Cenoura, Pepino, Goiaba, Melão, e Mexerica. Durante a realização da atividade reforçamos bastante a ideia de que não devemos rejeitar um alimento sem nunca ter provado, e mesmo que já tenhamos provado e não gostado, precisamos experimentar outras maneiras de preparo; além de ressaltar a importância de frutas e vegetais na alimentação (Resultados da Escala Hedônica: 1 Indiferente (3,23%), 4 Gostei (12,90%) e 26 Adorei (83,87%).
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